果(guo)汁(zhi)飲料生產線設備使用(yong)(yong)前，貯液器(qi)內須用(yong)(yong)淡熱水(shui)清洗干凈(jing)，然后用(yong)(yong)蒸(zheng)汽(qi)消毒。物料漿液由固定在缸(gang)蓋上的(de)物料管進入(ru)缸(gang)內，或(huo)開啟缸(gang)蓋倒入(ru)，物料不(bu)(bu)宜裝得太(tai)滿，以免物料被攪拌器(qi)攪拌時(shi)外濺，造成環境不(bu)(bu)衛生或(huo)損失。
果汁飲料生(sheng)產線加工結束，放盡(jin)缸內夾套(tao)剩(sheng)余冷凝水(shui)后，應盡(jin)快用(yong)(yong)溫水(shui)沖洗(xi)，刷掉(diao)粘糊(hu)著(zhu)的(de)物料，然后用(yong)(yong)40C-50C堿水(shui)在容器內壁全面清洗(xi)，并(bing)用(yong)(yong)清水(shui)沖洗(xi)，待(dai)下次(ci)使用(yong)(yong)時，用(yong)(yong)熱水(shui)或(huo)蒸汽（90C）以上，保持2-3分鐘的(de)消毒處理。
