生物發(fa)酵罐的罐體由圓柱體及橢圓形(xing)或(huo)碟形(xing)封頭焊接而成，小(xiao)(xiao)型(xing)發(fa)酵罐罐頂和罐身采用法蘭連接，材料一般為不(bu)銹鋼。為了便于(yu)清洗(xi)，小(xiao)(xiao)型(xing)發(fa)酵罐頂設有(you)清洗(xi)用的手(shou)孔(kong)(kong)。中大型(xing)發(fa)酵罐配備快開人孔(kong)(kong)及清洗(xi)用的快開手(shou)孔(kong)(kong)。
生(sheng)物(wu)發(fa)(fa)酵(jiao)罐的(de)高徑(jing)比為1.7-2.5之間，高徑(jing)比大有利于(yu)傳熱和(he)溶(rong)氧(yang)，攪(jiao)拌(ban)剪切力大。發(fa)(fa)酵(jiao)罐的(de)攪(jiao)拌(ban)裝(zhuang)(zhuang)置包(bao)括機(ji)(ji)械攪(jiao)拌(ban)和(he)非機(ji)(ji)械攪(jiao)拌(ban)。通風發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)攪(jiao)拌(ban)裝(zhuang)(zhuang)置包(bao)括電動機(ji)(ji)、傳動裝(zhuang)(zhuang)置、攪(jiao)拌(ban)軸、軸密封裝(zhuang)(zhuang)置和(he)攪(jiao)拌(ban)槳。
