殺菌鍋裝設(she)有安全(quan)閥(fa)、壓(ya)(ya)力(li)表，溫(wen)度計等(deng)(deng)附件，要保(bao)持(chi)(chi)安全(quan)，齊全(quan)、靈敏、可(ke)靠。在使用過(guo)程中(zhong)應(ying)加維(wei)護(hu)與定期校驗。本設(she)備(bei)的安全(quan)閥(fa)啟跳(tiao)壓(ya)(ya)力(li)等(deng)(deng)于設(she)計壓(ya)(ya)力(li)，應(ying)保(bao)持(chi)(chi)靈敏、可(ke)靠，應(ying)防止隨意調整。壓(ya)(ya)力(li)表、溫(wen)度計精度等(deng)(deng)級(ji)均為1.5級(ji)，公差(cha)允(yun)許(xu)內(nei)的差(cha)異是(shi)正常(chang)的。
殺菌鍋設備中的熱水(shui)罐上配有(you)三(san)支電極棒，工藝(yi)罐上配有(you)二(er)支電極棒。它可(ke)控制容器內之液位(wei)(wei)，當水(shui)量達到預(yu)定水(shui)位(wei)(wei)時，能(neng)自動停泵或(huo)關泵，并發出信號(hao)或(huo)轉入下一程(cheng)序。
