生物(wu)發(fa)酵罐(guan)(guan)是一種具(ju)有結構簡(jian)單(dan)、不易(yi)染菌(jun)、溶氧效率高、能耗低等優點的生物(wu)反應(ying)(ying)設備，廣泛應(ying)(ying)用于生物(wu)反應(ying)(ying)。 有多種類(lei)型，生物(wu)工業已經大(da)量應(ying)(ying)用的氣升(sheng)(sheng)式發(fa)酵罐(guan)(guan)有氣升(sheng)(sheng)內環(huan)流發(fa)酵罐(guan)(guan)、氣液雙噴射(she)氣升(sheng)(sheng)環(huan)流發(fa)酵罐(guan)(guan)、設有多層分布板的塔式氣升(sheng)(sheng)發(fa)酵罐(guan)(guan)。
生物發酵罐(guan)利用(yong)空(kong)氣(qi)噴嘴噴出高速的(de)(de)空(kong)氣(qi)，空(kong)氣(qi)以(yi)氣(qi)泡式分散于(yu)液(ye)體(ti)中，在通(tong)(tong)(tong)氣(qi)的(de)(de)一側，液(ye)體(ti)平均密度下1降，在不(bu)通(tong)(tong)(tong)氣(qi)的(de)(de)一側，液(ye)體(ti)密度較大(da)，因而產(chan)生與通(tong)(tong)(tong)氣(qi)側的(de)(de)液(ye)體(ti)產(chan)生密度差，從(cong)而形成生物發酵罐(guan)內液(ye)體(ti)的(de)(de)環流。氣(qi)升式發酵罐(guan)有多種形式,，較常見的(de)(de)有內循環管(guan)式，外循環管(guan)式、拉力筒(tong)式和(he)垂直(zhi)隔板式。
生物發(fa)酵罐(guan)外(wai)循(xun)(xun)環(huan)(huan)式的(de)循(xun)(xun)環(huan)(huan)管設計在罐(guan)體(ti)外(wai)部，內(nei)循(xun)(xun)環(huan)(huan)管是兩根(gen)，設計罐(guan)體(ti)內(nei)部。在氣升式發(fa)酵罐(guan)中，循(xun)(xun)環(huan)(huan)管的(de)高度一(yi)般不(bu)高于(yu)。罐(guan)內(nei)液(ye)面不(bu)高于(yu)循(xun)(xun)環(huan)(huan)管出口，且不(bu)低于(yu)環(huan)(huan)流(liu)出口。氣升式發(fa)酵罐(guan)的(de)優點(dian)是能(neng)耗低，液(ye)體(ti)中的(de)煎(jian)切作用小，結構簡單(dan)。在同樣的(de)能(neng)耗下，其(qi)氧傳遞能(neng)力(li)比機械攪(jiao)拌是通氣發(fa)酵罐(guan)要高得多。
