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大型葡萄酒發酵罐(guan)由(you)不(bu)銹鋼罐(guan)體、換(huan)熱夾套(tao)、料口(kou)、冷卻帶(dai)、溫度計、取樣口(kou)、人孔、清汁出(chu)口(kou)、濁汁出(chu)口(kou)、液位計等(deng)組(zu)成(cheng)；夾層換(huan)熱器為蜂窩(wo)狀或螺帶(dai)狀，以改(gai)善流(liu)動狀態；設有機械出(chu)渣裝(zhuang)置，以降低勞動強(qiang)度，提高勞動生產率。
大型葡萄酒發酵罐特性：
發酵(jiao)罐，乳制品、酒(jiu)類發酵(jiao)過(guo)(guo)程是一個無(wu)(wu)菌(jun)、無(wu)(wu)污染的過(guo)(guo)程，發酵(jiao)罐采用了(le)(le)無(wu)(wu)菌(jun)系(xi)統，避免和(he)防止了(le)(le)空氣中微(wei)生物的污染，大大延長了(le)(le)您產(chan)品的保質期和(he)產(chan)品的純正(zheng)，我們在罐體上(shang)特(te)別設計安(an)裝了(le)(le)無(wu)(wu)菌(jun)呼吸(xi)氣孔或無(wu)(wu)菌(jun)正(zheng)壓發酵(jiao)系(xi)統。
大型(xing)葡(pu)萄酒發(fa)酵罐罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可(ke)通入(ru)加(jia)熱(re)或冷(leng)卻介質來進行循環加(jia)熱(re)或冷(leng)卻。發(fa)酵罐的容量(liang)由(you)300-50000L多種不(bu)同規格。
大型葡萄酒(jiu)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)按使用(yong)范圍可分(fen)為生物發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)、啤酒(jiu)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)、葡萄酒(jiu)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)等。發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)廣泛(fan)應(ying)用(yong)于乳制(zhi)品(pin)、飲料(liao)生物工(gong)(gong)程、制(zhi)藥、精線化工(gong)(gong)等行業(ye)，罐(guan)(guan)體設有夾層(ceng)、保溫層(ceng)、可加熱(re)、冷卻(que)、保溫。
大型葡萄酒發酵罐罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。
大型葡萄酒發酵罐范圍：
主(zhu)要用于酒(jiu)、飲料(liao)與(yu)各種配(pei)料(liao)攪拌均(jun)勻后進行發酵，是(shi)制造酒(jiu)類、飲料(liao)不可缺少的(de)發酵設(she)備。根據葡萄酒(jiu)、果(guo)酒(jiu)等的(de)不同(tong)發酵要求配(pei)備不同(tong)的(de)發酵罐。
水冷式(shi)冷凍機(ji)組，板式(shi)殺菌(jun)機(ji)/管式(shi)殺菌(jun)機(ji)，發(fa)酵(jiao)罐(guan)，冷凍罐(guan)，儲酒罐(guan)，水處理(li)系統等組成(cheng)果酒的發(fa)酵(jiao)儲藏系統。
大型葡(pu)萄酒發酵罐技術參數：
公稱容積 | 300L | 400L | 500L | 600L | 800L | 1000L | 1500L | 2000L | 3000L |
筒體直徑（mm） | ￠800 | ￠800 | ￠900 | ￠1000 | ￠1000 | ￠1200 | ￠1300 | ￠1300 | ￠1600 |
筒體高度（mm） | 600 | 800 | 800 | 800 | 1000 | 1000 | 1200 | 1500 | 1500 |
電機功率（Kw） | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 1.5 | 2.2 | 3 |
攪拌轉速（rmp） | 36轉/分 | ||||||||
工作壓力 | ≤0.09Mpa | ||||||||
工作溫度 | ＜100℃ | ||||||||
基本配件 | 溫度表，安全閥(fa)，壓力(li)表等 | ||||||||
