雙層水浴式殺菌鍋

發布日期：[2021-06-11] 點擊率：

產品概述

性能參數

全水(shui)式是(shi)(shi)指殺(sha)(sha)(sha)菌過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)殺(sha)(sha)(sha)菌鍋(guo)中(zhong)(zhong)全部(bu)(bu)充滿加熱(re)介質（熱(re)水(shui)），罐或瓶始終浸在(zai)水(shui)中(zhong)(zhong)（故(gu)又稱浸水(shui)式）的加熱(re)方(fang)式，優點(dian)是(shi)(shi)殺(sha)(sha)(sha)菌無死(si)角。淋水(shui)式是(shi)(shi)指殺(sha)(sha)(sha)菌過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)，殺(sha)(sha)(sha)菌鍋(guo)頂(ding)部(bu)(bu)或側部(bu)(bu)噴淋加熱(re)方(fang)式，罐或瓶被熱(re)水(shui)噴灑(sa)的加熱(re)方(fang)式。

全水(shui)殺(sha)(sha)菌(jun)釜分靜(jing)置式和全水(shui)式。靜(jing)置式是(shi)指(zhi)殺(sha)(sha)菌(jun)籃中(zhong)的罐或瓶在(zai)殺(sha)(sha)菌(jun)過程中(zhong)始(shi)終處于靜(jing)止狀態(tai)的殺(sha)(sha)菌(jun)鍋結構，回轉式是(shi)指(zhi)殺(sha)(sha)菌(jun)籃中(zhong)的罐或瓶在(zai)殺(sha)(sha)菌(jun)過程中(zhong)處于不斷(duan)回轉狀態(tai)的殺(sha)(sha)菌(jun)鍋結構。

全水式殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)鍋通(tong)常適(shi)用于(yu)(yu)(yu)(yu)瓶裝(zhuang)、罐(guan)裝(zhuang)、袋裝(zhuang)食品的殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)。頂(ding)部噴淋(lin)式通(tong)常適(shi)宜于(yu)(yu)(yu)(yu)瓶裝(zhuang)、罐(guan)裝(zhuang)食品的殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)；側(ce)部噴淋(lin)式通(tong)常適(shi)宜于(yu)(yu)(yu)(yu)袋裝(zhuang)食品，并在殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)時置于(yu)(yu)(yu)(yu)多層式殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)籃中。

下面把肉(rou)毒桿菌的滅死時間與(yu)溫度(du)關系列(lie)出供參考。