不銹鋼殺菌鍋是耐高(gao)壓(ya)高(gao)溫(wen)的壓(ya)力容(rong)器(qi)，一般為圓柱體。由于長(chang)期在高(gao)溫(wen)高(gao)壓(ya)環境(jing)工(gong)作，其材質很(hen)容(rong)易收縮(suo)疲勞(lao)變脆(cui)，容(rong)易產生裂縫(feng)滲水。因此(ci)國家規(gui)定，碳鋼5年(nian)不銹鋼8年(nian)報廢更(geng)新。
不銹鋼殺菌鍋還有鍋蓋、開啟裝(zhuang)置、鎖緊楔塊、氣動閥(fa)，止(zhi)回閥(fa)，安(an)全聯鎖裝(zhuang)置、軌(gui)道、離心泵，換熱器(qi)，滅(mie)菌筐(kuang)、蒸汽噴(pen)管及若干管口等(deng)配件(jian)組成。
水浴式殺菌鍋的產品特點：
1.熱(re)分布均一，產品(pin)品(pin)質輕松控制。
2.殺(sha)菌時(shi)兩罐(guan)體(ti)作為滅菌罐(guan)交替使用，同時(shi)提高了產(chan)量。針對軟(ruan)包裝產(chan)品(pin)，特別是大塊頭包裝，熱(re)穿透速(su)度快，殺(sha)菌效果好。
3.高(gao)溫(wen)短(duan)(duan)時間(jian)滅菌。采(cai)用雙罐熱(re)水(shui)循環進行殺菌，事先(xian)將(jiang)殺菌罐內的水(shui)加(jia)熱(re)到滅菌所要求的溫(wen)度，從(cong)而縮短(duan)(duan)了滅菌時間(jian)，提(ti)高(gao)了工作效率。
4.節(jie)約能源，提(ti)高(gao)產(chan)量。在(zai)殺菌過程中使用(yong)的工作介質可(ke)循(xun)環使用(yong)，節(jie)省(sheng)了(le)(le)能源、時間及人(ren)力(li)、物(wu)力(li)的消耗，降低了(le)(le)生產(chan)成本(ben)。
不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)殺(sha)菌(jun)鍋(guo)制(zhi)造材質為碳(tan)鋼(gang)(gang)和(he)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)，碳(tan)鋼(gang)(gang)是很容易腐(fu)蝕的，不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)只是抗腐(fu)蝕，為了(le)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)殺(sha)菌(jun)鍋(guo)更安全長期的使用(yong)，其殺(sha)菌(jun)介質水(shui)的純凈(jing)度要(yao)保持好，尤其沿(yan)海(hai)的使用(yong)用(yong)戶應(ying)格外注意。
