真空乳化罐是利用快速而有力的旋轉轉子產生的離心力將物料輻射到定轉子之間狹窄而準確的間隙中。當受到沖擊等離心力作用時，材料會被分散、混合和乳化。真空高剪切乳化罐是(shi)指在真(zhen)空中對物料進行(xing)乳(ru)化。真(zhen)空乳(ru)化罐具有(you)結構緊湊、體(ti)積小、重(zhong)量輕(qing)、操作方(fang)便、噪音低、運(yun)行(xing)平穩等優點(dian)。集快速剪切、分(fen)散、均(jun)質(zhi)、混合(he)、粉碎(sui)于一體(ti)，無需破碎(sui)介質(zhi)。
真空(kong)乳化(hua)罐(guan)(guan)(guan)的主(zhu)要結構由罐(guan)(guan)(guan)體和高剪切乳化(hua)頭(tou)組成。主(zhu)要制造(zao)材(cai)料為不銹鋼(gang)304或316L。它由傳(chuan)動(dong)系統、乳化(hua)攪(jiao)拌系統和罐(guan)(guan)(guan)體組成。本體、加熱(re)夾(jia)套（可選(xuan)）、罐(guan)(guan)(guan)體支架成型(xing)，罐(guan)(guan)(guan)體內外(wai)表(biao)面鏡面拋光。真空(kong)乳化(hua)罐(guan)(guan)(guan)罐(guan)(guan)(guan)體可增設夾(jia)套、隔(ge)熱(re)等(deng)結構，可用(yong)蒸汽、導熱(re)油(you)、水加熱(re)或冷(leng)卻。
真(zhen)空乳化罐結(jie)合(he)(he)均質機(ji)和(he)中央(yang)攪拌器的(de)(de)特點，結(jie)合(he)(he)適當的(de)(de)混(hun)合(he)(he)方式，實現混(hun)合(he)(he)產品。真(zhen)空法用于(yu)在混(hun)合(he)(he)和(he)混(hun)合(he)(he)過程中防止與空氣接觸，防止氣泡(pao)進(jin)入，制造具有優(you)良光澤、細度(du)和(he)延展性(xing)的(de)(de)產品。
真空乳化罐為全密封立式結構，一機多用，適用于多種工況。這是一種衛生清潔的容器設備。混合物和混合物在罐中完全快速地混合、乳化和均質。乳化罐具有加熱、冷卻(que)、保(bao)溫、乳(ru)化等功能，廣泛應用(yong)于乳(ru)制品(pin)、食品(pin)、生物科技、飲料、果酒、日化、色(se)素(su)、油脂(zhi)等行業。
