果汁(zhi)飲料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)線(xian)(xian)設備使用前，貯液器內(nei)(nei)須用淡(dan)熱水(shui)清洗干凈，然后用蒸(zheng)(zheng)汽消毒。果汁(zhi)飲料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)線(xian)(xian)物(wu)料(liao)(liao)漿液由(you)固定在(zai)缸蓋上的物(wu)料(liao)(liao)管進(jin)入缸內(nei)(nei)，或開啟(qi)缸蓋倒入，物(wu)料(liao)(liao)不(bu)宜裝得太滿，以(yi)免物(wu)料(liao)(liao)被攪(jiao)拌(ban)(ban)器攪(jiao)拌(ban)(ban)時(shi)外(wai)濺，造成環(huan)境不(bu)衛生(sheng)或損(sun)失。加熱時(shi)必(bi)須關閉(bi)冷媒(mei)進(jin)管閥(fa)門(men)，放盡夾套內(nei)(nei)的剩(sheng)余冷媒(mei)，再輸入物(wu)料(liao)(liao)，開動攪(jiao)拌(ban)(ban)器，然后開啟(qi)蒸(zheng)(zheng)汽閥(fa)門(men)，到(dao)達(da)所需溫度后，應先關閉(bi)蒸(zheng)(zheng)汽閥(fa)門(men)，過2-3分鐘后，再關攪(jiao)拌(ban)(ban)器。
果(guo)汁飲料(liao)生產線使(shi)用與操作
1.冷卻方(fang)法(fa)：關閉(bi)蒸(zheng)(zheng)汽閥(fa)門(men)，放盡夾套(tao)(tao)剩余蒸(zheng)(zheng)汽冷凝水，再開缸底冷媒閥(fa)門(men)，使(shi)冷媒從夾套(tao)(tao)通過，降低缸內物(wu)料的(de)溫度。
2.保(bao)溫(wen)：根(gen)據所需溫(wen)度，開(kai)動(dong)攪拌器，高速閥門，并保(bao)持(chi)溫(wen)度（注意溫(wen)度表）以便達到保(bao)溫(wen)之目(mu)的。
3.清(qing)洗(xi)：加工結束，放盡(jin)缸內(nei)夾套剩余冷凝水后(hou)，應(ying)盡(jin)快用(yong)(yong)溫(wen)水沖(chong)洗(xi)，刷(shua)掉粘糊著的物料，然后(hou)用(yong)(yong)40C-50C堿(jian)水在容器(qi)內(nei)壁全面清(qing)洗(xi)，并用(yong)(yong)清(qing)水沖(chong)洗(xi)，待下(xia)次(ci)使用(yong)(yong)時，用(yong)(yong)熱水或蒸汽（90C）以上(shang)，保持2-3分鐘的消毒(du)處理。
4.保養：要經常注(zhu)意整套果(guo)汁飲(yin)料生產線(xian)和減速(su)器(qi)的(de)工作情況，減速(su)器(qi)潤滑(hua)油不(bu)(bu)足(zu)時應(ying)立(li)即補充(chong)，半(ban)年換油一次，在設備不(bu)(bu)用(yong)時，一定要用(yong)溫水(shui)沖洗夾套，以免鹽(yan)水(shui)腐蝕，經常擦洗缸體，保持外表清潔，內膽光亮，達到經久耐用(yong)的(de)目(mu)的(de)。
