果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)飲料(liao)(liao)生(sheng)產線利用鮮(xian)(xian)(xian)果(guo)(guo)(guo)作為原料(liao)(liao)，如蘋果(guo)(guo)(guo)、水梨等，可以做成混濁(zhuo)或澄(cheng)清汁(zhi)(zhi)，占飲料(liao)(liao)成分(fen)的(de)(de)13%左右。混濁(zhuo)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)飲料(liao)(liao)生(sheng)產線中(zhong)(zhong)，鮮(xian)(xian)(xian)果(guo)(guo)(guo)取汁(zhi)(zhi)滅(mie)(mie)酶(mei)后(hou)(hou)，泵入調配(pei)(pei)罐進(jin)行調配(pei)(pei)，調配(pei)(pei)好的(de)(de)物(wu)(wu)料(liao)(liao)過濾后(hou)(hou)需(xu)(xu)進(jin)行均(jun)質(zhi)、脫氣(qi)(qi)，防止物(wu)(wu)料(liao)(liao)沉淀分(fen)層，物(wu)(wu)料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)存(cun)在(zai)空(kong)氣(qi)(qi)會導致果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)相應(ying)物(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)氧化(hua)，果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)品(pin)質(zhi)有(you)所降低，防止殺菌(jun)(jun)和灌(guan)裝(zhuang)過程(cheng)中(zhong)(zhong)產生(sheng)泡沫。澄(cheng)清型果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)飲料(liao)(liao)生(sheng)產線中(zhong)(zhong)，鮮(xian)(xian)(xian)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)前期(qi)處理工藝更加復雜一(yi)點，滅(mie)(mie)酶(mei)后(hou)(hou)的(de)(de)鮮(xian)(xian)(xian)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)需(xu)(xu)進(jin)入酶(mei)解罐，后(hou)(hou)續進(jin)行過濾才能(neng)得到澄(cheng)清果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)，配(pei)(pei)料(liao)(liao)后(hou)(hou)無需(xu)(xu)再(zai)進(jin)行均(jun)質(zhi)處理，脫氣(qi)(qi)、滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)后(hou)(hou)方可進(jin)行灌(guan)裝(zhuang)。
果汁飲(yin)料(liao)生(sheng)產(chan)線供(gong)水果汁飲(yin)料(liao)生(sheng)產(chan)之(zhi)用(yong)，整機(ji)集沖(chong)洗、灌裝、封蓋(gai)功能于一(yi)體(ti)，是果汁飲(yin)料(liao)生(sheng)產(chan)線的理想設備(bei)。整機(ji)采(cai)(cai)用(yong)優良不銹(xiu)鋼(gang)，耐腐，易清洗。主要電氣原(yuan)件均采(cai)(cai)用(yong)SIEMENS. OMRON產(chan)品(pin)，氣路(lu)系統采(cai)(cai)用(yong)進口產(chan)品(pin)。該機(ji)結構緊湊，占地廠房(fang)小，工(gong)作效率高(gao)且穩定可靠，自動化程度高(gao)。
果汁飲料生產線的發展趨勢是:
(1)高(gao)速度、不錯(cuo)質量、高(gao)精度，向大型化發展(zhan) 為(wei)了(le)適(shi)應飲料工業大生產(chan)，以(yi)獲取(qu)zui佳(jia)經濟效益的(de)需要(yao)，飲料設備越來越趨向于(yu)大型化。
(2)設備多功能化 一體(ti)多用，適(shi)應多種液體(ti)、多種瓶型的灌裝(zhuang)和(he)封口。可進行茶飲(yin)料、咖啡飲(yin)料、豆乳飲(yin)料和(he)果(guo)汁飲(yin)料等多種飲(yin)料的熱灌裝(zhuang)，也(ye)可進行玻璃瓶和(he)聚酯瓶的灌裝(zhuang)
(3)機(ji)電一(yi)體(ti)化 這是當前飲(yin)料機(ji)械(xie)設備發(fa)展的重(zhong)要的趨勢。可編程(cheng)序控(kong)(kong)制器普遍(bian)應用于飲(yin)料機(ji)械(xie)設備的控(kong)(kong)制系統(tong)中，大型設備采(cai)用計算機(ji)控(kong)(kong)制，故障自我診(zhen)斷，有(you)信(xin)號顯示，實現了智能化。
