在(zai)果汁飲料生(sheng)產線設備使用前，貯液器內須用淡熱(re)水清(qing)洗干凈，然(ran)后(hou)用蒸(zheng)(zheng)汽消毒(du)。物(wu)料漿液由固定在(zai)缸蓋上的(de)物(wu)料管(guan)進入(ru)(ru)缸內，或開啟(qi)缸蓋倒入(ru)(ru)，物(wu)料不宜裝得(de)太滿，以免物(wu)料被攪(jiao)拌(ban)器攪(jiao)拌(ban)時外濺，造成環境不衛生(sheng)或損失。加熱(re)時必(bi)須關閉冷媒進管(guan)閥(fa)門(men)，放盡夾(jia)套內的(de)剩余冷媒，再輸入(ru)(ru)物(wu)料，開動攪(jiao)拌(ban)器，然(ran)后(hou)開啟(qi)蒸(zheng)(zheng)汽閥(fa)門(men)，到達所需溫度后(hou)，應先關閉蒸(zheng)(zheng)汽閥(fa)門(men)，過2-3分鐘后(hou)，再關攪(jiao)拌(ban)器。
果汁飲料生(sheng)產線使(shi)用與(yu)操作
冷(leng)卻方法：關閉蒸汽(qi)閥門，放盡(jin)夾套剩余蒸汽(qi)冷(leng)凝水，再(zai)開缸(gang)(gang)底冷(leng)媒閥門，使冷(leng)媒從夾套通過，降低缸(gang)(gang)內物料的溫度。
2.保溫：根據所需溫度，開(kai)動攪(jiao)拌器，高速閥門，并(bing)保持(chi)溫度（注意溫度表(biao)）以便(bian)達到保溫之目的。
3.清洗：加(jia)工結(jie)束，放盡缸內(nei)夾套剩余冷凝水(shui)(shui)(shui)后，應盡快用(yong)溫水(shui)(shui)(shui)沖(chong)洗，刷掉粘糊(hu)著的(de)物料，然后用(yong)40C-50C堿(jian)水(shui)(shui)(shui)在容器內(nei)壁全面清洗，并(bing)用(yong)清水(shui)(shui)(shui)沖(chong)洗，待下次使(shi)用(yong)時，用(yong)熱(re)水(shui)(shui)(shui)或(huo)蒸汽（90C）以上，保(bao)持2-3分鐘的(de)消(xiao)毒(du)處理。
4.保養：要(yao)經常注(zhu)意(yi)整套(tao)果汁飲料生產線和(he)減速器的工作情況，減速器潤(run)滑油(you)不足(zu)時應(ying)立即補充，半年換油(you)一次(ci)，在(zai)設備不用時，一定要(yao)用溫(wen)水沖洗夾(jia)套(tao)，以免鹽水腐蝕，經常擦洗缸體，保持外(wai)表清潔，內膽(dan)光(guang)亮，達到(dao)經久耐用的目的。
