乳酸飲料(liao)生產線(xian)工藝(yi)流程包括:
A、發酵乳生(sheng)產(chan):鮮牛乳→驗(yan)收→凈化→標準(zhun)化→殺菌(jun)→高壓均(jun)質(zhi)→冷卻→接種發酵→純酸奶
B、乳酵菌(jun)乳飲料生產:糖和(he)穩定劑干粉混合→攪拌溶解→殺菌(jun)→加(jia)入山梨酸(suan)鉀和(he)甜味(wei)劑→加(jia)入酸(suan)奶→加(jia)入酸(suan)味(wei)劑→加(jia)入香精(jing)→高壓(ya)均質→灌裝→(殺菌(jun))→成品(pin)
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