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蒸汽水浴式殺菌鍋是通(tong)過直接注(zhu)入蒸汽(qi)，使熱(re)水(shui)罐的(de)水(shui)升溫(wen)(wen)到(dao)預定溫(wen)(wen)度，然后注(zhu)入工藝(yi)罐，同時使鍋(guo)內的(de)工藝(yi)用水(shui)不斷循(xun)環，并通(tong)過水(shui)汽(qi)混合器循(xun)環加熱(re)滅菌(jun)。從而(er)縮短了(le)殺菌(jun)時間，提高工作(zuo)效率。殺菌(jun)的(de)工藝(yi)水(shui)可循(xun)環使用，節省了(le)能源、時間及人力、物力的(de)消耗，降低(di)了(le)生(sheng)產(chan)成本。
以有一(yi)定(ding)的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面(mian)積大(da)，熱效率(lv)高、加熱均勻(yun)、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制(zhi)等特點。
蒸(zheng)汽殺菌鍋(guo)的內層鍋(guo)體（內鍋(guo)）采用(yong)耐酸(suan)耐熱的奧氏型不銹鋼(gang)制造，配有壓力表和安全閥，外型美(mei)觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
蒸汽殺菌鍋對密封(feng)罐頭(tou)、軟包裝、袋裝、盒裝、PPT瓶(ping)、玻璃(li)瓶(ping)裝等食(shi)品(pin)的高溫滅菌，廣泛(fan)用于肉制(zhi)(zhi)品(pin)、豆制(zhi)(zhi)品(pin)、蛋(dan)制(zhi)(zhi)品(pin)、家禽業、果蔬、茶飲料(liao)及休閑食(shi)品(pin)加工(gong)生產.醫藥(yao)行業等領域(yu)!
殺菌(jun)(jun)鍋滅(mie)菌(jun)(jun)時，為使鍋內溫度(du)均勻(yun)無(wu)死(si)角，可使鍋內的(de)熱(re)水(shui)進行整體多方位交叉循環(huan)。蒸汽殺菌(jun)(jun)鍋并配(pei)有(you)純凈水(shui)儲水(shui)罐，帶有(you)降溫快速換(huan)熱(re)器，殺菌(jun)(jun)完畢后可以回(hui)收，重復使用熱(re)能！熱(re)水(shui)！節能！可以通過換(huan)熱(re)器快速降溫，確保食品(pin)營養，色(se)澤，口感達到好的(de)狀態(tai)。
