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【電加熱夾層鍋適(shi)用范圍】
夾層鍋(guo)(guo)(guo)又名蒸煮鍋(guo)(guo)(guo)，通常由(you)鍋(guo)(guo)(guo)體(ti)和支腳組(zu)成。鍋(guo)(guo)(guo)體(ti)是由(you)內外由(you)半球形(xing)鍋(guo)(guo)(guo)體(ti)+直邊+支架組(zu)成的雙層結構形(xing)式，中(zhong)間夾層通入(ru)蒸汽加(jia)熱。
電加(jia)熱夾(jia)層鍋廣泛應用于各(ge)類(lei)食品的加(jia)工(gong)(gong)，也可用于大型餐(can)廳或食堂熬湯、燒菜(cai)、熬粥(zhou)等(deng)，是(shi)食品加(jia)工(gong)(gong)提(ti)不錯質量、縮短時間、改(gai)善勞動(dong)條件的良好設備。
【電加(jia)熱夾層鍋特(te)點】
1、電(dian)加(jia)熱(re)夾(jia)層(ceng)鍋以380V電(dian)力(li)為熱(re)源，夾(jia)層(ceng)內裝電(dian)熱(re)棒、電(dian)熱(re)偶及導熱(re)油（自(zi)配(pei)(pei)），有電(dian)控(kong)箱控(kong)制，內配(pei)(pei)備(bei)自(zi)動溫 度控(kong)制系統(tong)；
2、受熱面(mian)積大,加熱均勻，熱效率高；
3、液體沸騰(teng)時間短(duan)，加熱溫度(du)容易控制；
4、夾(jia)層(ceng)鍋(guo)鍋(guo)內層(ceng)鍋(guo)體(內鍋(guo))采用耐酸(suan)耐熱的(de)奧氏型不銹鋼制造，夾(jia)層(ceng)鍋(guo)配(pei)有壓力表和安全閥或電(dian)控箱；
5、外型(xing)美(mei)觀、安(an)裝容易、操作方(fang)便、安(an)全可(ke)靠；
6、按出料方式(shi)可(ke)分為(wei)立(li)式(shi)夾(jia)(jia)層鍋和(he)可(ke)傾式(shi)夾(jia)(jia)層鍋，按加(jia)熱方式(shi)可(ke)分為(wei)電加(jia)熱夾(jia)(jia)層鍋、蒸汽夾(jia)(jia)層鍋、燃氣夾(jia)(jia)層鍋，按是否帶攪拌(ban)(ban)可(ke)分為(wei)攪拌(ban)(ban)夾(jia)(jia)層鍋和(he)不(bu)攪拌(ban)(ban)夾(jia)(jia)層鍋。
【電加熱夾層鍋(guo)技術參數】
| 公稱容積 | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L | 800L | 1000L | ||||||||
| 口徑（mm） | ￠600 | ￠700 | ￠800 | ￠900 | ￠1000 | ￠1100 | ￠1200 | ￠1300 | ￠1400 | ||||||||
| 鍋深(mm) | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 | ||||||||
| 傳熱面積(㎡) | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 | ||||||||
| 電熱功率(Kw) | 9 | 9 | 15 | 18 | 18 | 24 | 24 | 27 | 30 | ||||||||
| 導熱油量(L) | 30 | 36 | 45 | 60 | 70 | 80 | 100 | 200 | 250 | ||||||||
| 工作壓力 | ≤0.09Mpa(可根據客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||||||||||
| 攪拌速度 | 36r/min(可根據客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||||||||||
| 攪拌功率 | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 | ||||||||
溫馨提示：
1.圖表中夾層鍋技(ji)術參數(shu)均為(wei)標準參數(shu)，如客戶另有(you)要求，請(qing)提出(chu)，我們會(hui)按照您(nin)的(de)要求及實際情況進行權衡并專門為(wei)您(nin)做方案(an)！
2.夾層鍋(guo)的夾層工作壓(ya)力≤0.09Mpa,客戶有特殊要(yao)(yao)求可按要(yao)(yao)求定做；
3.夾層鍋選型需提供的工藝參(can)數：物料性質，工作壓(ya)力(li)，工作溫度，特殊要求等。
