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【電加熱夾層鍋適用范(fan)圍】
夾層鍋(guo)(guo)又(you)名蒸煮鍋(guo)(guo)，通(tong)常由(you)鍋(guo)(guo)體(ti)和支腳(jiao)組(zu)成。鍋(guo)(guo)體(ti)是由(you)內(nei)外(wai)由(you)半球形鍋(guo)(guo)體(ti)+直(zhi)邊+支架組(zu)成的雙層結構(gou)形式，中間(jian)夾層通(tong)入蒸汽加熱(re)。
電加(jia)熱夾層(ceng)鍋廣泛應用于(yu)各類食品的(de)加(jia)工，也可用于(yu)大型(xing)餐廳或食堂熬湯、燒菜、熬粥等，是食品加(jia)工提不錯質量、縮短時間、改善(shan)勞動條(tiao)件的(de)良好設備。
【電(dian)加熱(re)夾層鍋特點】
1、電(dian)(dian)加熱(re)(re)夾(jia)層鍋以(yi)380V電(dian)(dian)力(li)為熱(re)(re)源，夾(jia)層內裝電(dian)(dian)熱(re)(re)棒、電(dian)(dian)熱(re)(re)偶及(ji)導熱(re)(re)油（自配），有電(dian)(dian)控箱控制，內配備自動溫 度控制系統(tong)；
2、受熱(re)面積(ji)大(da),加熱(re)均(jun)勻，熱(re)效率(lv)高；
3、液體沸騰時(shi)間短，加熱溫度容易(yi)控制；
4、夾層(ceng)鍋鍋內層(ceng)鍋體(內鍋)采(cai)用耐(nai)酸耐(nai)熱的奧氏型不銹鋼制(zhi)造，夾層(ceng)鍋配有壓力表和安全閥或電(dian)控箱；
5、外型美觀、安裝(zhuang)容易、操作(zuo)方(fang)便、安全可(ke)靠；
6、按出(chu)料(liao)方(fang)式可分(fen)為(wei)立式夾(jia)(jia)層(ceng)(ceng)鍋(guo)和(he)可傾式夾(jia)(jia)層(ceng)(ceng)鍋(guo)，按加熱(re)方(fang)式可分(fen)為(wei)電加熱(re)夾(jia)(jia)層(ceng)(ceng)鍋(guo)、蒸汽夾(jia)(jia)層(ceng)(ceng)鍋(guo)、燃(ran)氣(qi)夾(jia)(jia)層(ceng)(ceng)鍋(guo)，按是否帶攪(jiao)拌可分(fen)為(wei)攪(jiao)拌夾(jia)(jia)層(ceng)(ceng)鍋(guo)和(he)不攪(jiao)拌夾(jia)(jia)層(ceng)(ceng)鍋(guo)。
【電加(jia)熱夾層鍋技術參數】
| 公稱容積 | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L | 800L | 1000L | ||||||||
| 口徑（mm） | ￠600 | ￠700 | ￠800 | ￠900 | ￠1000 | ￠1100 | ￠1200 | ￠1300 | ￠1400 | ||||||||
| 鍋深(mm) | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 | ||||||||
| 傳熱面積(㎡) | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 | ||||||||
| 電熱功率(Kw) | 9 | 9 | 15 | 18 | 18 | 24 | 24 | 27 | 30 | ||||||||
| 導熱油量(L) | 30 | 36 | 45 | 60 | 70 | 80 | 100 | 200 | 250 | ||||||||
| 工作壓力 | ≤0.09Mpa(可根據客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||||||||||
| 攪拌速度 | 36r/min(可根據客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||||||||||
| 攪拌功率 | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 | ||||||||
溫馨提示：
1.圖表中夾層鍋技術參(can)數(shu)均為標準參(can)數(shu)，如客戶另有(you)要求，請提(ti)出，我們會按照您的要求及實際情況進行權衡并專(zhuan)門為您做(zuo)方案！
2.夾(jia)層(ceng)鍋(guo)的(de)夾(jia)層(ceng)工作壓(ya)力(li)≤0.09Mpa,客戶有特殊(shu)要求(qiu)可按(an)要求(qiu)定做；
3.夾層鍋選型需提供(gong)的工藝參數：物料性(xing)質，工作壓力，工作溫度，特殊要求等。
