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【蒸汽夾層鍋(guo)適(shi)用物(wu)料】
蒸汽(qi)加(jia)熱可(ke)傾式不帶攪(jiao)拌半(ban)鋼夾(jia)層(ceng)鍋又名蒸汽(qi)夾(jia)層(ceng)鍋、蒸煮夾(jia)層(ceng)鍋。夾(jia)層(ceng)蒸汽(qi)鍋廣泛應(ying)用(yong)于糖(tang)果、制藥、乳品、酒(jiu)類、糕(gao)點、蜜(mi)餞、飲料(liao)、罐(guan)頭、鹵味等(deng)食(shi)品的(de)加(jia)工，也(ye)可(ke)用(yong)于大型餐廳或(huo)食(shi)堂熬(ao)湯、燒菜、燉肉、熬(ao)粥等(deng)，夾(jia)層(ceng)鍋是食(shi)品加(jia)工提不錯(cuo)質量、縮短時間、改善勞動條件的(de)良好(hao)設備。
【蒸汽夾層鍋特點】
1、以一定壓力(li)的(de)蒸汽為熱(re)(re)源，受熱(re)(re)面積大(da)、熱(re)(re)效率(lv)高、加熱(re)(re)均勻(yun)；
2、液料沸騰時間(jian)短、加熱溫度(du)容(rong)易控(kong)制；
3、配有壓力表(biao)和安全(quan)閥或電控箱(xiang)，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全(quan)可靠(kao)；
4、碳(tan)鋼夾層鍋造(zao)價(jia)比不銹鋼夾層鍋低；
5、夾層(ceng)(ceng)鍋有(you)不銹鋼夾層(ceng)(ceng)鍋和碳(tan)鋼夾層(ceng)(ceng)鍋，前者內外(wai)鍋體以(yi)及支腳(jiao)均采用(yong)304316L不銹鋼材(cai)料制造（符(fu)合國家衛生級標準）；后者只有(you)內鍋體采用(yong)304316L不銹鋼制造，其它部件均為碳(tan)鋼（衛生要(yao)求不高的可(ke)采用(yong)）；
【夾層鍋技術參數】
| 型號 | YDT-50 | YDT-100 | YDT-200 | YDT-300 | YDT-400 | YDT-500 | YDT-600 | YDT-800 | YDT-1000 | ||
| 夾層鍋 | 口徑（mm） | ￠600 | ￠700 | ￠800 | ￠900 | ￠1000 | ￠1100 | ￠1200 | ￠1300 | ￠1400 | |
| 鍋深（mm） | 450 | 500 | 550 | 600 | 650 | 700 | 750 | 850 | 950 | ||
| 全容積（L） | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 | ||
| 接口尺寸 | 蒸汽管 | 3/4″ | 1″ | 2″ | |||||||
| 冷凝水管 | 3/4″ | 1″ | |||||||||
| 攪拌電機功率（Kw） | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 2.2 | |||||||
| 沸騰時間(min)填（80%） | ～5 | ～8 | ～11 | ～14 | ～18 | ～22 | ～25 | ～34 | ～40 | ||
| 傳熱面積(㎡) | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 | ||
| 蒸汽耗量kg/周期 | 3.25 | 6.5 | 13 | 19.5 | 26 | 32.5 | 39 | 52 | 65 | ||
| 設計溫度（℃） | 147(可根據客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||||
| 高工作溫度（℃） | 135(可根據客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||||
| 設計壓力（Mpa） | 0.35（Mpa）(可根據客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||||
| 高工作壓（Mpa） | 0.3（Mpa）(可根據客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||||
| 外形尺寸 | 長(mm) | 650 | 750 | 850 | 950 | 1050 | 1150 | 1250 | 1450 | 1550 | |
| 寬(mm) | 650 | 750 | 850 | 950 | 1050 | 1150 | 1250 | 1450 | 1550 | ||
| 高(mm) | 1350 | 1400 | 1450 | 1500 | 1550 | 1700 | 1800 | 1900 | 2000 | ||
溫馨提示：
1.圖表(biao)中夾層鍋技術參(can)數(shu)(shu)均為標準(zhun)參(can)數(shu)(shu)，如客戶另有(you)要(yao)求(qiu)，請(qing)提(ti)出(chu)，我們(men)會按照(zhao)您的要(yao)求(qiu)及實際情況進(jin)行權衡并專門為您做(zuo)方案！
2.夾層鍋的夾層工作(zuo)壓力≤0.09Mpa,客戶(hu)有特殊要(yao)求可按要(yao)求定做；
3.夾層鍋選型需提供的(de)工藝參(can)數：物料性質，工作壓力，工作溫度，特(te)殊要求(qiu)等。
