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不錯質量的葡萄酒生產取決于：
1、不錯質量的葡(pu)萄(tao)原(yuan)料是不錯質量葡(pu)萄(tao)酒生產的重要條件；
2、合(he)理的生產技術(shu)和嚴格的測試方法(fa)還決定了酒的質量;
3、具有(you)制(zhi)造技術的發酵罐也決定了酒(jiu)的質量水平;
發酵罐(guan)，乳制品、酒類(lei)發酵過(guo)程(cheng)是一個(ge)無(wu)菌(jun)、無(wu)污染的(de)過(guo)程(cheng)，發酵罐(guan)采用了(le)(le)無(wu)菌(jun)系統，避免和(he)防止了(le)(le)空氣中微生物的(de)污染，大(da)大(da)延長(chang)了(le)(le)您產(chan)品的(de)保質期和(he)產(chan)品的(de)純正(zheng)，我們在(zai)罐(guan)體(ti)上特別設計安(an)裝(zhuang)了(le)(le)無(wu)菌(jun)呼(hu)吸氣孔或無(wu)菌(jun)正(zheng)壓發酵系統。
罐(guan)(guan)體上設有米洛(luo)板(ban)或(huo)迷宮(gong)式(shi)夾套，可通入加(jia)(jia)熱或(huo)冷卻(que)介質(zhi)來進行循(xun)環加(jia)(jia)熱或(huo)冷卻(que)。發酵(jiao)罐(guan)(guan)的容量由300-50000L多種不同規格(ge)。發酵(jiao)罐(guan)(guan)按使用范圍可分為生物發酵(jiao)罐(guan)(guan)、啤酒發酵(jiao)罐(guan)(guan)、葡萄(tao)酒發酵(jiao)罐(guan)(guan)等。
發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料生物工程、制藥、精線化工等行業，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。
葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)發(fa)(fa)(fa)酵罐(guan)適用(yong)(yong)范(fan)圍：主要用(yong)(yong)于酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、飲料(liao)與(yu)各種配料(liao)攪拌(ban)均(jun)勻后進行發(fa)(fa)(fa)酵，是制造酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類、飲料(liao)不可(ke)缺少的發(fa)(fa)(fa)酵設備。根據葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、果酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等的不同發(fa)(fa)(fa)酵要求配備不同的發(fa)(fa)(fa)酵罐(guan)。水冷式(shi)冷凍(dong)機(ji)組，板式(shi)殺菌機(ji)/管式(shi)殺菌機(ji)，發(fa)(fa)(fa)酵罐(guan)，冷凍(dong)罐(guan)，儲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)罐(guan)，水處(chu)理系(xi)統(tong)等組成果酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的發(fa)(fa)(fa)酵儲藏系(xi)統(tong)。
