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酵(jiao)素(su)生產(chan)設備常見的水果、菇類、蔬菜、藥類等等都可(ke)以作為酵(jiao)素(su)發(fa)酵(jiao)的原料。
果(guo)蔬酵(jiao)(jiao)(jiao)素生產整個(ge)過(guo)程的控(kong)制方式(shi)是以99.99%的日本原菌種來(lai)(lai)控(kong)制，果(guo)蔬酵(jiao)(jiao)(jiao)素的發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)全部(bu)是以單一發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)，整個(ge)作用階段從原料(liao)進來(lai)(lai)到清洗、干(gan)燥、裁切、發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)、鰲合(he)，至少(shao)365天以上的時間來(lai)(lai)萃(cui)取，然后(hou)經由品管(guan)控(kong)制、填充(chong)包裝后(hou)出(chu)倉。
果(guo)蔬酵素發酵生(sheng)產線生(sheng)產流程：
選材 -> 清洗 -> 干(gan)燥 -> 裁(cai)切 -> 發酵 -> 鰲合 -> 品管(guan)控制 -> 填充包裝 -> 出(chu)倉
果(guo)蔬(shu)酵素(su)發酵生產(chan)線(xian)生產(chan)工藝：
水果酵(jiao)素(su)采用傳統工藝發(fa)酵(jiao)，發(fa)酵(jiao)過程分三個階段(duan): 酵(jiao)母菌發(fa)酵(jiao)、醋酸菌發(fa)酵(jiao)和(he)乳酸菌發(fa)酵(jiao)。
第一階段(duan)(duan)：酵母菌發酵——酵母菌發酵階段(duan)(duan)將大分(fen)子(zi)分(fen)解(jie)成小(xiao)分(fen)子(zi)，把淀粉分(fen)解(jie)成二氧化碳和酒精，也叫糖(tang)化作用。
第二階段(duan)：醋(cu)(cu)酸菌發酵——醋(cu)(cu)酸菌發酵階段(duan)將酒(jiu)精分解掉，這個階段(duan)也(ye)叫醋(cu)(cu)化(hua)作用。
第三階(jie)段(duan)：乳酸(suan)菌發酵——乳酸(suan)菌發酵階(jie)段(duan)乳酸(suan)在(zai)反応(ying)作(zuo)(zuo)用下產生(sheng)益生(sheng)菌，這(zhe)個階(jie)段(duan)也叫熟成作(zuo)(zuo)用。
果蔬酵(jiao)素(su)(su)生(sheng)(sheng)產的(de)(de)果蔬汁(zhi)發(fa)酵(jiao)飲料(liao)含有(you)(you)蛋白質、氨基酸(suan)(suan)、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)、乳酸(suan)(suan)等(deng)營養成分(fen)，可以促(cu)進腸(chang)道消化(hua)各級系統(tong)健(jian)康(kang)，益生(sheng)(sheng)菌可以抑制(zhi)有(you)(you)害菌在腸(chang)內的(de)(de)繁殖，減少毒素(su)(su)，促(cu)進腸(chang)蠕動，從而提高腸(chang)道機能，改善排便狀況。果蔬汁(zhi)發(fa)酵(jiao)飲料(liao)生(sheng)(sheng)產線選有(you)(you)綠色(se)有(you)(you)機原料(liao)，利用現(xian)代化(hua)發(fa)酵(jiao)工(gong)藝進行科(ke)學發(fa)酵(jiao)，生(sheng)(sheng)產出(chu)符(fu)合(he)行業標準的(de)(de)健(jian)康(kang)保健(jian)飲品。
