生物發酵(jiao)罐的(de)攪(jiao)拌裝置包括機(ji)械攪(jiao)拌和(he)非機(ji)械攪(jiao)拌。通風發酵(jiao)的(de)攪(jiao)拌裝置包括電動機(ji)、傳動裝置、攪(jiao)拌軸、軸密封(feng)裝置和(he)攪(jiao)拌槳。所需的(de)除(chu)菌程(cheng)(cheng)度根據發酵(jiao)工藝要(yao)求而定，既要(yao)達到(dao)除(chu)菌效(xiao)果，又要(yao)盡(jin)量簡化除(chu)菌流程(cheng)(cheng)，以減少設(she)備投資和(he)正常運轉的(de)動力消(xiao)耗。
生(sheng)物(wu)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)罐(guan)已廣(guang)泛地(di)用于制藥(yao)、酶制、味精(jing)、食品行(xing)業，用來進行(xing)微生(sheng)物(wu)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)的(de)裝(zhuang)置，它通過優(you)化微生(sheng)物(wu)的(de)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)條件來提(ti)高(gao)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)效率(lv)。根據所培養微生(sheng)物(wu)的(de)好氧和(he)厭(yan)氧性，發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)罐(guan)可分為好氧型(xing)與厭(yan)氧型(xing)。發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)罐(guan)一般具有(you)(you)良好的(de)液體混和(he)能力、傳(chuan)熱速率(lv)，并具有(you)(you)可靠的(de)檢測及控制儀表(biao)。
