乳化罐進行乳化的(de)工作(zuo)原理，乳化罐作(zuo)用就(jiu)是高(gao)效、快(kuai)速(su)(su)、均勻(yun)(yun)地將一(yi)個(ge)相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)或多個(ge)相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)分(fen)布(bu)到另(ling)一(yi)個(ge)連續相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中，而在通常情況下各個(ge)相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)是互相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)不(bu)(bu)溶的(de)。由于轉(zhuan)子高(gao)速(su)(su)旋轉(zhuan)所產(chan)生的(de)高(gao)切線(xian)速(su)(su)度和高(gao)頻機械效應(ying)帶來的(de)強勁動能(neng)，從(cong)而使不(bu)(bu)相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)溶的(de)固相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、液相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、氣相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)在相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)應(ying)成熟工藝和適量添加劑的(de)共同作(zuo)用下，瞬間(jian)均勻(yun)(yun)精細地分(fen)散乳化，經過(guo)高(gao)頻的(de)循環往復(fu)，得到穩定的(de)更好產(chan)品。
乳化(hua)罐(guan)將轉子(zi)正上方的物料(liao)(liao)旋轉著(zhu)吸(xi)下(xia)，然后高速拋向定子(zi)，經(jing)過轉定子(zi)間的高速剪切、碰撞、粉碎后，物料(liao)(liao)匯(hui)集至出口而噴出。同時(shi)罐(guan)底(di)防渦流擋板將旋轉力(li)轉化(hua)為上下(xia)翻騰力(li)，從而使罐(guan)內物料(liao)(liao)混合均勻，防止粉料(liao)(liao)在液面堆積(ji)聚團，而達(da)到水合乳化(hua)的目(mu)的。
